校長日記　デジタルハリウッド大学・学長ブログ

朝、起きて、早々に高円寺に帰ることにする。昨日、車内の暑さに、もう熱中症になるのではないかと思ったからだ。

さすがにお盆シーズンの土曜日。朝から続々とファミリーが乗ったワンボックスカーが檜原街道を上がってくる。

行きと同じで、五日市街道を下って、高円寺まで戻ったのだが、もちろん暑いので、昼間は家から出なかった。

夜、夕食は、仲通りの気軽なイタリアンBEONEへ。『CUCINA ITALIANA BEONE』というのが正式な名称らしい。

いつものように、店長とメインシェフのトミーくんが、ほがらかに迎えてくれる。カウンターの上の黒板スペースに、今日のお薦めが描いてあって、いつもこれをチェックする（写真Click!）。

トミーくんは、イタリアで修行を積んできたシェフ（写真）。レシピは王道なのだけど、食材は、日本の魚貝類も上手に料理してくれる。

今日は、「ハモとアサリのリゾット」が美味しかった。リゾットのお米は、イタリア米。やっぱり日本のお米で作るより良いね。