校長日記　デジタルハリウッド大学・学長ブログ

本日は完全にオフ。11時過ぎに長年お世話になっているIZUMIYAさんが、ウォーターサーバーの取り替えにくるとのこと。熱いお湯と冷たい水がでるサーバーは、とても重宝している。これがあるので、ペットボトルの水は、まったく買わない。持ち歩きのときは、水筒に注いで飲んでいるからだ。

IZUMIYAさんは、早い時期に日本で宅配のウォーターサーバーを始めたベンチャー。『Sewickley』というブランド名で展開している。

特徴は、日本の天然水、年1回サーバーを交換、サーバーレンタル無料、そして、こちらの飲む量に合わせて本数を調整して宅配してくれることなど。

持ち帰ったサーバーは、分解して消耗品を交換してリユースになる。今回まではアメリカ製のものだったれれど、今日、来たものはカナダ製とのこと。

ちゃんと国土に雨が降って、まだまだ豊富に天然水が湧く日本。タンカーで運ばれてくる輸入のミネラルウォーターを飲まなくても良いと思うのである。

12時、近くの整骨院へ。50肩の治療。まだまだ肩を動かすと、方向によって、かなりの痛みが走るのだが、可動範囲は広くなってきた。治癒には時間がかかりそうだ。

午後1時半、やっとお腹がすいてきて、かなり遅めにブランチ。今日は、熟し過ぎたトマトが4つあったので、初めてホールトマト缶ではなく、パスタソースを作ることにした。

オリーブオイルで、にんにく、玉ねぎを炒めて、さらにマッシュルーム、ハムを足して炒める。塩コショウして、適当に切ったトマトを入れて、つぶしながら煮詰めていく感じ。最後にイタリアンパセリをたっぷり。おもいっきりアルデンテのスパゲッティをあえて、出来上がり（写真Click!）。

日本の普通のトマトで作ったので、ソースの色は、鮮やかではないけれど、味はまろやかで自然な甘みもあり、イタリアンパセリの強い香りと良くあって、かなり美味しかった。

午後3時ぐらいからは、ずっと横になって読書。午後8時半、やっと夕食を食べる気になり、外へ出る。今晩は、「その角曲がる」で軽く食べる。シェフに奨められた、まったく甘くないロゼが美味しかった。